ギンバイカ(銀梅花)
常緑性の低木で初夏になると5枚の花びらの梅に似た芳香がある白い花が咲きます。純白の花の美しさから愛と美の象徴といわれています。そのため、愛や純潔、不死を表し花嫁や恋人に贈る花としても有名で、結婚式の飾り花やブーケにも使われる縁起の良い植物です。糸のような細いおしべがとてもきれいな花で、花の後には小さな果実ができ、秋になると黒青色に熟し食べることができます。葉は油腺があるのでもむとフルーティーな芳香を放ち、ハーブとして利用されることもあります。細かい枝葉のヒメギンバイカや白い斑入の葉のバリエダカなどの品種がよく知られています。
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